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齢を重ねて美味しくなる

山形は本格的な雪降り・・・

40センチ以上!?積もった場所もあって、いきなり真冬がやって
来た感じです。

厳しい寒さの中、母が漬けた‘青菜漬け‘が美味しくなりました。

塩加減。

青菜特有の歯ざわりと辛味。

青菜の鮮やかな色合い。

山形の冬の食卓には欠かせない物です。

お陰様で、青菜の美味しさが理解出来る!?齢になってきたのかも!?

青菜を食べていると・・・齢を重ねる事の奥ゆかしさを、シンプルに
感謝することが出来ますね。
齢を重ねて美味しくなる_f0041138_22512643.jpg

by mogitori | 2010-12-15 22:51 | 料理

あがらっしゃいとは、どうぞ家にお入りくださいという温かい方言の言葉、武田果樹園にどうぞあがらっしゃい。


by mogitori
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