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アケビを頂く

先日、沢山のアケビを頂きました。アケビの実も甘くて美味しい
ですが、実の周りを被う部分が特有のほろ苦さで美味!
山形ではポピュラーな家庭料理ですが、アケビ料理は都会では
高級料理屋さんでしか味わえないと聞いています。
料理方法としては主に煮物系の味付けが主流でしょうか?
歳を重ねるにつれて嗜好が変わる事を実感していますが・・・
まだ、アケビのほろ苦さの魅力を堪能する年頃になっていない!?
自分があります、もっと良い意味、素敵な大人に大らかな気持ちで
成長したいと思っています。まだまだ若輩ものです。
アケビを頂く_f0041138_20561270.jpg

by mogitori | 2007-10-09 20:56 | 四季

あがらっしゃいとは、どうぞ家にお入りくださいという温かい方言の言葉、武田果樹園にどうぞあがらっしゃい。


by mogitori
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