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溝延地区のとろろ芋

山形県の溝延地区は肥沃な土深い土地の条件を生かした根菜類栽培
が盛んな地域です。
先日、溝延に住む親戚の方から美味しい山芋を頂きました、山形で山芋は
‘とろろいも‘と称して冬から春にかけての保存食として親しまれています。
抜群の甘さと、しゃきっとした食感、濃厚な食味とほど良いトロミはお米との
相性が抜群です!私は今夜の晩酌の最高のパートナーになりました!
溝延地区のとろろ芋_f0041138_20371588.jpg

by mogitori | 2008-11-30 20:37

あがらっしゃいとは、どうぞ家にお入りくださいという温かい方言の言葉、武田果樹園にどうぞあがらっしゃい。


by mogitori
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